2011-06-26

Siste vakt på jobb i Arendal

Torsdag morgen sto jeg klar på togstasjonen i Stavanger, toget gikk 06.03.
Turen gikk mye bedre enn forventet. Jeg sov litt, spiste knekkebrød og eggehakk ( matpakke) og fikk etterhvert selskap av en kjempehyggelig kollega som tok samme tog.

Kjenner jeg er svært ambivalent med tanke på at det nå er siste vakten min her i Arendal.
Jeg vil savne alle de gode kollegene mine, mange av dem er blitt mine venner.
Jeg vil savne strukturen og det at jeg her har etablert meg både faglig og sosialt. Her kjenner jeg kulturen og kulturen kjenner meg.
Samtidig blir det spennende å begynne på ny plass. Faglig sett er det svært annerledes og jeg ser på det som en positiv utfordring. Jeg gleder meg til å bli kjent med nye kolleger, men på samme tid er det jo litt nervepirrende å måtte posisjonere seg på nytt.

Men først skal jeg ha ferie! På tirsdag drar jeg på tvillingtur til Bulgaria. Så er det Danmark med jentene mine og først i august er det ny jobb :)

Middag i dag ble tacosalat, er som sagt på jobb, men med tanke på fibromyalgien så må jeg holde meg til lavkarbo.







Frokostomelett

I dag ble det en enkel frokost, omelett.

Rema 1000 selger American Hot Dogs, de har kun 0,5 g karb pr 100g. Pølsene har mye smak og mye fett, altså perfekt for lavkarbo kosthold!

Jeg brukte 5 egg og en pølse til omeletten, da har du mat til Ca 3 måltider.
Om du vil redusere antall karb så utelater du bare eggeplommer. Eggehviteomelett er faktisk kjempegodt!