Chilimarmelade

Du trenger:

1 stor paprika
3 stk chili uten frø
1 dl eddik 7%
0,5 dl vann
125 g tagatesse
4 flak gelantin

: kutt og rens paprika og chili, husk å fjerne frøene. Kjør begge deler i en kjøkkenmaskin/ stavmikser.

Ha blandingen i en gryte. Ha i eddik, sukker og vann. Kok opp og tilsett gelantin. La koke i ca 10 min.

Avkjøl og hell på et glass.

Chilimarmeladen er god som glasering til kylling og kjøtt, til ulike typer ost eller til spekemat.