2011-06-01

Chokochip thea cookie

Har prøvd meg litt frem og kommet frem til at denne oppskriften er best.

100g mykt meierismør
0,5 dl natreen ( pulverform)
0,25 dl sukrin
.........................> røres hvitt
2 egg
2 ts vaniljepulver
1,5 ts bakepulver
4 ss kokosmel
15 g hakkete mandler
100g hakket 70% sjokolade

Bland et og et egg inn i smørkremen, ha så i alt det andre.

Fordel Ca 12 Klumper på et bakepapir, trykk 1,5-2 cm flate og strø litt mandler over.

Stekes midt i (varmluft) ovnen på 160'c i Ca 15 min. Vær obs, de brenner seg fort.

Kjeksene er ganske tørre og passer godt til for eksempel te eller kaffe.

I morgen er det jobb igjen, så jeg baker knekkebrød.







Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar