Jeg lot meg svindle!!!

Har du hørt uttrykket " om noe er for godt til å være sant, så er det nok også det"?
Det stemmer!

Jeg havnet inn på en side på nettet. Der forteller ei reporter fra forbruker- ett eller annet at hun har prøvd Afrikansk mango og metablokker med en enorm effekt !
Og jada, jeg ser nå at jeg burde forstått svindelen.
Jeg betalte gledelig 17,- pr boks og ventet spent på at vidunderpillene skulle dumpe ned i posten.
Det jeg ikke forventet var at det idiotiske firmaet skulle tappe kontoen min for over 500,- etter 17 dager.
Jada igjen, jeg var naiv, dum og enda mer naiv... Jeg VET det!!!
Har fikset problemet nå, ringte til USA, brukte 11 min på sikkert ruinerende dyre tellerskritt og fikk kansellert all videre forsendelse.

Så lærte jeg det!!!

Til alle dere andre som kanskje også tenker på det, dropp det!!

Har du latt deg lure også, ring : 800 17 399
Du skal motta en avbestillingskode når alt er i orden. Desverre sitter det få på den norske linjen, så det lønner seg å ringe på kveldstid ettersom kontoret ligger i USA.  

Enkel kveldsmat

Lavkarbobrød med makrell i tomat, majones og pepper.
Enkel og kjempegodt!

Ladyfingers

Kom over en oppskrift på Ladyfingers i et matblad i dag. Ladyfingers er en type kjeks/ småkaker som passer perfekt til kaffen.
Jeg har gjort oppskriften lavkarbovennlig og under kommer resultatet.
Tenker at disse er perfekte å fryse ned i porsjoner, så har jeg noe tilgjengelig om det plutselig ringer på døren!

Lørdagsgodt, sukkerfritt

Så ikke dette godt ut?
Kjøpes på utvalgte helsekostbutikker.

Tapas, mat for enhver smak

Tapas funker alltid. Tapas er begrepet for småretter, altså mange og små. Hva du velger å lage er det bare fantasien som setter stopper for.
Skal legge ut oppskrifter etterhvert, men nå er det forhåpentligvis snart natta her på jobb..

Pannekaker ala Tyrkia

Da jeg var i Istanbul sist spiste jeg noe som var utrolig godt! Pannekake fylt med fetaost. Tror det er viktig å ikke ha for mye feta i, da blir kombinasjonen feil.
Vet dette høres litt rart og uvanlig ut, men anbefaler dere virkelig å prøve det ut.

Virker det som om jeg er hekta på pannekaker? Det er jeg nok også!

Forever friends

Syntes denne var så søt at den måtte deles...

Eyeliner som viser!

Vårens makeuptrend er pastell,pastell, pastell! Lyse, duse pastell og klare tydelige pastellfarger.
En annen trend som er på full fart oppover er eyelineren, og denne gangen alene. Den skal gi dette klare, markerte blikket. Det er lettere å bruke en vår liner, den vil sitte godt hele dagen, eller natten.
Det er egentlig bare fantasien som stopper deg denne våren, men ta fjerne en titt på catwalken for tips og inspirasjon.

Dagens frokost, labkarbo

Pannekakene jeg skrev om i går var så gode at jeg bare måtte lage en ny røre i dag.
Jeg laget også jordbærsyltetøy ved å røre jordbær og tilsette litt Johannesbrødkjernemel.

Nam, nam!!

Minimuffins, lavkarbo

Her er resultatet fra utprøvingen tidligere. Jeg brukte oppskriften på kanelkaker og hadde ca 1/4 eple, kuttet i små biter oppi deigen.

Kjempegodt!

Lavkarbobrød

Dette brødet er utrolig godt og lettvint!
Det kjøpes på assorterte helsekostbutikker og på funksjonellmat.no


Jeg prøver ut en ny vri på en allerede utprøvd oppskrift. Legger ut oppskrift om det funker.

Turkameraten min

Jeg har den beste turkompisen, han er alltid klar for å bli med ut. Regn, snø, sol eller vind, han er klar. Han er villig med på mitt tempo og han klager faktisk aldri.
Noen ganger er han litt kjappere enn meg, men da stopper han opp, snur seg og venter tålmodig på at jeg skal ta ham igjen.
Det beste er at han motiverer meg til å komme meg ut på tur, flere ganger til dagen!
Han er ikke så glad i å bli tatt bilde av, da løper han vanligvis vekk fra linsen.

Ekte pannekaker, lavkarbo

3 egg
2 ss kesam
1,5 ss glutenmel
1,5 ss bakepro ( kan bruke soyamel)
1 ts johannebrødkjernemel
1-1,5 dl vann
En klype salt

Rør alt godt sammen, la hvile 5 min.
Røren skal være tynn, lik vanlig pannekakerøre.
Stekes i meierismør.

Disse er en ny favoritt, smakte som vanlige pannekaker! Bare husk at de skal være tynne, tynne, tynne!

Suppe med asparges,brokkoli og hvitvin

Denne bør prøves!

1/2 brokkoli
1/3 blomkål
1 terning grønnsakbuljong
Salt pepper
7-8 dl vann

La alt koke i 15 min.
Tilsett så 1-1/2 dl hvitvin og la koke i 15 min til.
Bruk så en stavmixer og blend alt.
Bland 1 ss glutenfritt mel i 1,5 dl fløte. Ha i suppen og la koke noen minutter. Hell av vannet på en boks hvite asparges og ha i suppa!

Datteren min spiste 4 skåler av denne suppen, til ett måltid!

Suppen er ekstra god med noe salt til, jeg stekte litt fårepølse

Happy Valentine

Egentlig er jeg ikke fan av denne rosenrøde dagen da kjærligheten skal hylles. Jeg er nok mer for hverdagsromantikk, å vise ved ord og handlinger at vi er glad i og setter pris på hverandre.
Men, det er nå en gang slik at Valentine er kommet for å bli. Og jeg er da ikke dårligere enn at også jeg motvillig lar meg rive med.

Så dagen i dag ble tilbragt med de jeg er aller mest glad i. Først min søster og så min datter og min mann.
Jeg kjøpte tulipaner til mannen min, laget middag og sjokoladejordbær til dessert.
Han hadde skrevet ut bilder av to klokker og jeg fikk velge hvilken jeg vil ha. Ble kjempeglad, klokken jeg valgte var lekker!
Så så vi den romantiske komedien "Love Happens". Anbefaler filmen på det varmeste!
Håper dere har hatt en fin dag dere også?!

Happy Valentine! 

*Verdensbeste*

Ikke helt trygg på dette med å havne på bloggen

Sjokoladetrukkede jordær

Denne blir min!

Turtips: Hellestø

Hellestøstranden ligger i Sola Kommune, ikke langt fra
Sola flyplass.
Det er en typisk jærstrand, lang og hvit med sandyner.
Det som er så fantastisk med dennestranden er at det ikke
er båndtvang her. Alle hundene får løpe løst. Så dette
er ikke plassen for deg som er redd hunder, eller om du har en
aggresiv hund.
Søndagene er det stappfullt, både av to- og firbeinte!

Her er min søster, hennes mops og vår Berner Sennen

Ny kjole fra Vero Moda

*elsk*

Dagens middag, lavkarboburger

Her er dagens middag. Oppskriften på burgerbrødene ble sop-i-hop, altså det jeg hadde tilgjengelig.
Tok litt glutenfritt mel, litt bakepro, olje, vann og litt tørgjær. Hadde i litt basilikum og salt.
Hev i 30 min og fordel som ønsket på bakeplaten. Stek i 10 min på 160'c .

Øver meg på å vente...

Jeg hater, HATER å vente!!! Og apoteket på en formiddag er omtrent som pensjonistenes landstreff. Ikke noe imot eldre altså, men hater å stå i kø!
Nå har jeg ventet i snart 30 minutter og fortsatt er det tre stykker igjen før jeg får gå til disken... Åh, nevnte jeg at jeg hater å vente..?

Sabi sushi

Sabi Sushi har to avdelinger her i distriktet. En i pedersgaten i Stavanger sentrum og en på Tvedtsenteret på forus. Bildene er tatt på forus. For oss lavkarbere så er jo sashimi perfekt!
Koselig og intim stemning og veldig god mat!

En fantastisk feiring!

Jeg er utrolig heldig! Lørdag var mange av mine beste venner samlet for å feire meg og for en feiring! Det ble så bra at jeg faktisk glemte å ta bilder... Men legger ut de to bildene jeg rakk å ta før vi avsluttet i morgentimene.
Jeg fikk utrolig mye fint, og enda flere flotte ord. Bursdag er noe av det fineste som finnes, er dere ikke enig?
Min gode venninne Birthe kom med vernebriller og beviste at alt faktisk kler den smukke.
Senere på kvelden, eller kanskje natten så fant Steffen frem gitaren. Magisk!