Røsti, med sellerirot og blomkål

Fant en oppskrift på røsti hos lavkarbohverdag.com.
Jeg har gjort den litt om.
Disse ble veldig gode, enkelt som tilbehør.

1/2 blomkål, grovraspet
1/2 liten sellerirot , grovraspet
2 charlottløk, hakket
2 egg
2 ts johannesbrødkjernemel
Salt, pepper og litt hvitløkspulver

Bland alt godt og la hvile i 15 min.
Stek på middels varme i mye olje.
Nb: IKKE svi dem!
La tørke på kjøkkenrull.