Lavkarbobakst

Dette har jeg gjort i kveld!
Chokolatechip cookiesene ble kjempegode. Det som er viktig er at de får hvile på bakepapiret etter steking, hvis ikke smuldrer de lett.
Oppskriften er inspirert av Fotballfrues oppskrift , under følger min variant.

Oppskrift på bollene finner du i dette innlegget jeg skrev tidligere.

 

Oppskrift på chokolatechip cookies:

1,5 dl malte mandler

1 ss tagatesse

3 ruter sukkerfri mørk sjokolade, hakket

2 store ss meierismør, romtemperert

Bland alt godt sammen, rull til små kuler og stek på 150'C i 5 min. Trykk så flate til kjeksformer og stek i ca 15 min til.

HUSK: å la avkjøle på stekepapiret (ta det av bakeplaten).