Ny oppskrift på frokost-lapper

Våknet i dag og hadde veldig lyst på noe godt og noe som ikke inneholdt bacon. Er blitt litt mye bacon i det siste og må passe meg så jeg ikke går lei.

Prøvde meg frem og disse ble gode:

2 egg
1 ss natreenpulver
2 dl creme fresh
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1 ts vaniljepulver ( ikke sukker)
1,5 ts fiberhusk
2 ss bakemix
2-3 ss kokosmel
Evt litt vann om røren er for tykk.

Rør alt sammen og la svelle i 5-10 min, stek i meierismør.

Jeg ble mett etter 2 stk, så oppskriften holder til Ca 8 stk.

Har du ikke bakemix så bruk mer kokosmel :)

God frokost!

Karen