2012-01-25

Knallgode lavkarbolapper

Jeg har prøvd så mange oppskrifter på lapper/pannekaker, men aldri blitt 100% fornøyd. Ofte har det blitt veldig eggete, naturlig nok fordi innholdet i stor grad har bestått av egg.
Så i går fant jeg frem kokkelysten og resultatet ble mye bedre enn forventet. Lappene var nesten bedre kalde enne varme, noe som gjorde det hele enda bedre.
Her kommer oppskriften:
Du trenger:
2 egg
1 ts sukrin
3 ss creme fresh
1 ts natreenpulver
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
3 ss bakepro
1 ts kardemomme
50g smeltet meierismør
1 ts fiberhusk

Slik gjør du:
pisk egg og sukker
Ha så i cremefresh og rør godt
tilsett alt det tørre, unntagen fiberhusken. Rør godt
smelt og tilsett smøret
rør inn fiberhusk, husk å la svelle.




Stekes på middels varme. Jeg hadde seterrømme på, det var nydelig!

Karen

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar